My family in London

Varken jag eller Alok ÄLSKAR sötpotatis men just för att det är bra för A's "diet" så köpte vi hem några för att exprementera lite. Någonting ala Jamie Olivier, vår favorit. 

Vi slängde in sötpotatisarna i ugnen i 45 minuter för att sedan halvmosa dem. I 'potatismoset' hackade vi ner koriander, röd chilli, soyasås, mango chutney, citronsaft, salt och peppar. Och ovanpå detta, en stekt torsk.
SÅÅ Gott! :)